Muskateller im Cannstatter Berg

Gelber Muskateller – Aromakünstler mit jahrtausendealter Geschichte
 

Muskateller zählt zu den ältesten bekannten Rebsorten der Welt. Bereits in der Antike war die Sorte bekannt und geschätzt – wahrscheinlich stammt sie ursprünglich aus Vorderasien oder dem Mittelmeerraum. Über Griechenland und Rom verbreitete sich die Sorte in ganz Europa und ist heute in vielen Weinregionen vertreten. Besonders bekannt ist der Gelbe Muskateller, eine der beliebtesten Varianten, daneben gibt es auch weißen, roten und rosafarbenen Muskateller sowie zahlreiche regionale Spielarten und Kreuzungen.

Charakteristisch für den Muskateller ist sein intensives, sehr aromatisches Bukett, das sofort an frische Muskattrauben erinnert. Im Gaumen bleibt der Wein duftig und lebendig. Feinherb ausgebaute Muskateller sind in der Regel frisch und feinfruchtig, während edelsüße Varianten eine üppige Aromatik und viel Fülle zeigen.

Die Sorte stellt hohe Ansprüche an Lage und Klima. Muskateller braucht sonnige, warme Standorte und ist empfindlich gegenüber Feuchtigkeit, da die Rebe anfällig für Pilzkrankheiten ist. Die Reife erfolgt eher spät – was in kühleren Jahren eine Herausforderung darstellen kann.

In Deutschland wird Muskateller vor allem in der Pfalz, in Baden und Württemberg angebaut. 

Kulinarisch ist Muskateller äußerst vielseitig. Er eignet sich hervorragend als Aperitif oder zu würzigen Speisen, asiatischer Küche, leichten Fisch- und Geflügelgerichten. 

Muskateller ist kein Wein für jeden Tag, aber einer, der mit seiner intensiven Aromatik sofort Aufmerksamkeit weckt. Er ist elegant, duftig und einzigartig – ein echter Charakterwein mit Tradition und Zukunft.

Die Reblage Cannstatter Berg:
 

Lage: Alle befahrbaren Lagen rund um Münster, Burgholzhof, Robert-Bosch-Krankenhaus, Pragsattel und Zuffenhausen.

Rebsorten:
   - Rotweine: Trollinger, Spätburgunder, Cabernet Mitos, Cabernet Sauvignon
   - Weißweine: Weißburgunder, Muskateller, Riesling, Sauvignon blanc, Kerner

Rebanlagenart: Direktzug

Besonderheit: Mit Maschinen befahrbar